Ingredientes

• 210 gr. Harina baja en proteínas.
• Cucharadita de café y media de levadura química.
• 1.5 gr. Canela en polvo.
• 1.5 gr. Vainilla, o azúcar vainillado.

Ingredientes líquidos

• 65 gr. Azúcar.
• 5 cucharadas soperas de aceite.
• 120 gr. Sucedáneo de leche.
• 150 gr nata líquida.

Guarnición

• 150 gr. Plátano cortado en dados o machacado con un tenedor.
• 25 gr. Chocolate Nestlé extrafino cortado a trocitos.

Elaboración

• Calentar el horno a 180 ºC. Engrasar y harinar el molde. mezclar los ingredientes secos.
• . Batir los ingredientes líquidos.
• Añadir el plátano a la preparación líquida y el xocolate a la preparación seca.
• Mezclar las dos preparaciones sin trabajar mucho la pasta
• Rellenar el molde con la pasta hasta tres cuartos de altura.
• Hornear durante 40 minutos.
• Tapar con papel de aluminio y seguir con la cocción durante 10 minutos más.
• Dejar reposar antes de servir.